• Sélections Kimbo Café en grains DeLonghi 250gr Prestige 65% Arabica 35% Robusta
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De'Longhi

Sélections Kimbo Café en grains DeLonghi 250gr Prestige 65% Arabica 35% Robusta

MPN: 5513282401

EAN / GTIN: 8002200109240

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DE'LONGHI KIMBO PRESTIGE CAFÉ EN GRAINS 250 g

Profil sensoriel
Les meilleurs grains de café Arabica du Brésil, de Colombie et du Pérou sont parfaitement équilibrés avec une sélection de grains de Robusta asiatiques. Un expresso moyennement corsé et doux, avec des notes de caramel, de biscuits fraîchement cuits et de fruits secs. La finale est agréablement acide avec un arrière-goût épicé de longue durée.

Les origines
Un mélange de 65% Arabica et 35% Robusta asiatique. Trois variétés d'Arabica. Le premier est Santos, un arabica naturel bien équilibré, de densité moyenne et d'une douceur élégante et avec un arrière-goût de cacao accentué et une légère note de prune. Les deux autres sont de type « Arabica lavé », de Colombie (nuances de miel, de beurre frais et délicates notes florales de bergamote et d'orange) et du Pérou (senteurs de fleurs fraîches). Les Robustas viennent d'Inde et du Vietnam, pour ajouter de la structure et des notes épicées.

COMPOSITION : 65% Arabica 35% Robusta

ORIGINES : Amérique centrale-sud et Asie

CARACTÉRISTIQUES

Torréfaction : moyenne-élevée (5 sur 6)
Arôme : intense ; agréable note de caramel et de fruits secs
Crème : noix ; épaisseur 2-4 mm; consistance moyenne
Corps : moyen ; équilibré (5 sur 6)
Goût : doux
Acidité : agréable

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