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De'Longhi

Kit de dégustation de café Kimbo DeLonghi Arabica Classic Prestige Gourmet grains

SKU: MPN: 5513282711

EAN / GTIN: 8004399333802

Prix habituel €43,99 EUR
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Kit de dégustation Kimbo Selections pour DeLonghi
Le kit se compose de 4 paquets de grains de café de 250g chacun. + 2 tasses à café thermo en verre borosilicaté
Le café Kimbo Selections pour DeLonghi est composé de 4 variantes :
100% Arabica
Gourmande (80% Arabica + 20% Robusta)
Classique (35% Arabica + 65% Robusta)
Prestige (65% Arabica + 35% Robusta)


CARACTÉRISTIQUES 100% ARABICA :
Profil sensoriel
Un mélange de grains de café 100% Arabica sélectionnés par nos experts directement dans leurs lieux d'origine. Le résultat est une combinaison parfaite de douceur et d'une agréable acidité. L'arôme rappelle une excellente sensation de caramel et de pain fraîchement cuit.

Les origines
Un mélange de grains d'Arabica du Brésil et du Pérou. Les cafés brésiliens, provenant de la région de Santos, sont des Arabicas Naturels. contribuent à la douceur et à la structure de la tasse. Le Pérou fournit un "Arabica lavé": avec cette étape supplémentaire de traitement à l'origine, les grains sont laissés dans des réservoirs d'eau pendant environ trois jours. La fermentation transforme la saveur du café, le rend plus frais et met en valeur l'acidité et les arômes.

COMPOSITION : 100 % Arabica
ORIGINES : Amérique centrale et du Sud

Torréfaction : moyenne (3 sur 6)
Arôme : agréable ; Pain cuit au four avec des notes de caramel.
Crème : noix ; épaisseur 2-4 mm; consistance moyenne
Corps : moyen ; acidité et rondeur équilibrées (4 sur 6)
Goût sucré
Acidité : agréable


CARACTÉRISTIQUES GOURMANDES :
Profil sensoriel
Espresso parfaitement équilibré en douceur et en acidité grâce à un mélange de grains de café Arabica lavé et naturel et Arabica naturel et Robusta lavé. Moyennement corsé avec des notes épicées très fines. Le rôti italien typique évoque des notes de biscuits et de pain fraîchement cuits.

Origines
Ce mélange est composé de 80% de café Arabica et de 20% de café Robusta. L'Arabica lavé provient du Salvador et du Guatemala et lui donne son goût fruité particulier et son acidité agréable. L'Arabica naturel est brésilien et rehausse la structure en tasse, la douceur et les notes de fleurs. Un Robusta lavé sélectionné de l'île de Java est excellent pour donner du corps et un goût épicé très fin.

COMPOSITION : 80% Arabica + 20% Robusta
ORIGINES : Amérique centrale-sud et Asie

Torréfaction : Légère (2 sur 6)
Arôme : riche et équilibré ; notes de biscuits et de pain cuit.
Crème : noix ; épaisseur 2-4 mm; consistance moyenne
Corps : moyen (3 sur 6)
Goût sucré
Acidité : équilibrée


CARACTÉRISTIQUES CLASSIQUES :
Profil sensoriel
Issu d'une sélection méticuleuse de grains de café, c'est un assemblage aux arômes très variés. Un café avec un bon corps, des notes d'épices et une agréable acidité. La finale est franche et agréable avec des notes de chocolat et de caramel.

Les origines
Un mélange de deux cafés Arabica et d'un Robusta. L'acidité de l'Arabica lavé de Colombie s'allie à la douceur du café brésilien. Indian Robusta ajoute du corps et un arrière-goût persistant avec des notes d'épices, de poivre et de fruits secs.

COMPOSITION : 35% Arabica 65% Robusta
ORIGINES : Amérique centrale-sud et Asie

Torréfaction : moyenne (4 sur 6)
Arôme : délicat ; notes épicées et notes de chocolat
Crème : noix ; épaisseur 2-4 mm; consistance moyenne
Corps : plein ; gentil et doux (5 sur 6)
Goût : intense
Acidité : agréable


CARACTÉRISTIQUES DE PRESTIGE :
Profil sensoriel
Les meilleurs grains de café Arabica du Brésil, de Colombie et du Pérou sont parfaitement équilibrés avec une sélection de grains de Robusta asiatiques. Un expresso moyennement corsé et doux, avec des notes de caramel, de biscuits fraîchement cuits et de fruits secs. La finale est agréablement acide avec un arrière-goût épicé de longue durée.

Les origines
Un mélange de 65% Arabica et 35% Robusta asiatique. Trois variétés d'Arabica. Le premier est Santos, un arabica naturel bien équilibré, de densité moyenne et d'une douceur élégante et avec un arrière-goût de cacao accentué et une légère note de prune. Les deux autres sont de type « Arabica lavé », de Colombie (nuances de miel, de beurre frais et délicates notes florales de bergamote et d'orange) et du Pérou (senteurs de fleurs fraîches). Les Robustas viennent d'Inde et du Vietnam, pour ajouter de la structure et des notes épicées.

COMPOSITION : 65% Arabica 35% Robusta
ORIGINES : Amérique centrale-sud et Asie

Torréfaction : moyenne-élevée (5 sur 6)
Arôme : intense ; agréable note de caramel et de fruits secs
Crème : noix ; épaisseur 2-4 mm; consistance moyenne
Corps : moyen ; équilibré (5 sur 6)
Goût : doux
Acidité : agréable

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